Urban Farming Di NYC Dilirik Pelaku Usaha

Salat Satu Tempat Berkebun di NYC

foto : Istimewa

Menanam, merawat dan memanen sayuran maupun buah di halaman rumah sendiri telah menjadi kesenangan bagi sebagaian masyarakat dunia. Begitu juga dengan Warga di Kota New York yang antusias melakukannya.

Animo masyarakat New York City (NYC) inilah yang ditangkap oleh para pelaku usaha pertanian perkotaan di kota yang berjuluk Kota Big Apple ini. Mereka juga berlomba untuk megembangkan usahanya di kota berpenduduk terpadat di AS ini.

Berbagai teknik budidaya dilakukan seperti pembuatan greenhouse mini dan sederhana, teknik hidroponik, aquaponik dan lain sebagainya. Usaha mengelola urban farming menjanjikan, tidak hanya sebagai penyedia peralatan, konsultan budidaya, menanam, memelihara, dan memanen tanaman. Bahkan para pelaku usaha juga menggarap pemasaran produknya tersebut.

Beberapa pelaku yang mengembangkan bisnis ini adalah Brooklyn Grange yang mengoperasikan pertanian kota atap terbesar berlokasi di New York City. Mereka menanam berbagai macam buah dan sayuran dengan kapasitas panen mencapai 22 ton produk organik setiap tahunnya. 

Menurut Chief Operating Officer, Brooklyn Grange, Gwen Schant, bahkan produsen bersedia mengirimkan hasil panen ke konsumen sesaat sebelum sayuran dimasak. Sebab, permintaan konsumen yang lebih suka dengan sayur atau buah lokal yang segar dan tanpa pengawet saat dikonsumsi.

Tobias Peggs, Chief Executive Officer dari Square Roots Urban Grower yang membuat pelatihan, merekrut pengusaha muda dan mengajarkan tentang pertanian perkotaan. “NYC adalah pasar yang sangat menjanjikan. Penduduknya berpendidikan dan punya banyak duit. Mereka bersedia mengeluarkan banyak uang untuk produk lokal,” katanya. 

Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat juga menjadi faktor penunjang bisnis urban farming. Belakangan, masyarakat lebih menyukai bahan pangan lokal yang tidak perlu melewati proses pengiriman berhari-hari. Karena itu, urban farming sebagai usaha anyar yang bisa mendatangkan keuntungan pada masa mendatang. 

Melalui fenomena urban garing di NYC yang telah merubah atap-atap bangunan, halaman sekolah dan taman yang kosong menjadi tempat bagi tumbuhnya tanaman telah berkontribusi bagi kesehatan warga kota, manfaat sosial, ekonomi dan ekologi. Five Borough Farm menawarkan kepada seluruh orang untuk lebih memahami dan mempertimbangkan manfaat pertanian perkotaan. Five Borough Farm tersebar di wilayah Manhattan, Brooklyn, Queens, The Bronx,  dan Staten Island.

Tri Mardi Rasa